Solsikkens Økologiske Verden

Str. ca. 35-60 mm.

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. Meget tidlig kartoffel med lystkødet, runde/ovale knolde.  Er kogefast og har en rigtig god smag.

En sund sort med en hurtig udviklingstid. Gror godt ved lave jordtemperaturer.

Str. ca. 35-55 mm.

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. En lystkødet, rund og kogefast sort med god smag.

En meget dyrkningssikker kartoffel, der i de senere år er blevet meget populær. God lagerholdbarhed

Størrelse ca. 35-60 mm. 

Godkendt, markkontrolleret læggekartoffel. Rødt skind, gulkødet med en lækker og forfinet kartoffelsmag. Efter lagring får den en smag, der minder om aspargeskartoflens.

Kort kogetid ca. 15 min ved svag varme (simre-kogning).  Er yderst delikat som bagt kartoffel - 30 min i forvarmet ovn.

Alouette er særdeles velegnet til økologisk dyrkning, den er meget skimmeltolerant og har en stor top, der effektiv dækker af for fremspirende ukrudt.

Lang lagerholdbarhed. Det er vigtig, at denne kartoffel får en udviklingstid på 80-90 dage samt ca. 1 mrd. på lager inden tilberedning.

En rigtig interessant fætter, hvis du ønsker kulør på maden. 

Kartoflen er blåviolet hele vejen igennem, og den beholder farven ved tilberedning, så her kan kokkens kreativitet rigtig komme til udfoldelse.

Kan have tendens til kartoffelskimmel - dog ikke i samme grad som aspargeskartoflen.

Forspir den, og dyrk den tidligt - det er også en tidlig kartoffel - så skulle problemet med skimmel ikke være så stort.

1-2 m høj. Udvikler hvide, lidt ujævne knolde med sød, nøddeagtig smag. Minder om en solsikke uden blomst. Velegnet til læhegn. 

Kræver næsten ingen rengøring og pasning. Jordskokker lægges og hyppes som kartofler. Kræver ingen sædskifte.

Gode i supper, råkost, tærter og til råstegning, ovnbagning og mos.

En rigtig lækker gourmet-sag, der har alt, hvad man kan ønske sig af en jordskok. Kæmpe udbytte med op til 50-75 gange sin egen vægt.

Hurtig og kraftig tilvækst og sygdomstolerant. Bliver 2-3 meter høj.

Store, glatte torpedo-formede knolde, der gør den let at vaske og skrælle, så der er kun minimalt spild.

Planten minder om en solsikke og denne jordskok blomstrer også med små, gule, solsikkeagtige blomster. 

Knoldene kan blive i jorden vinteren over og høstes efter behov. 

Gode i supper, råkost, tærter og til råstegning, ovnbagning og mos. 

Lav, rød jordskok. Bliver kun ca. 1 meter høj.

De røde jordskokker er torpedoformede og glatte med en vægt på 70-90 gram pr. stk.

Knoldene sidder tæt samlet under planten, hvilket gør den meget nem at høste og bevirker, at den ikke spreder sig på samme måde som almindelig jordskok.

Den er derfor også velegnet til at blive dyrket i krukke, spand eller plantesæk.