Solsikkens Økologiske Verden

En populær og meget velsmagende, pæreformet squash/græskar,  der er rigtig god til opbevaring (tørt og tempereret i over 6 måneder).

Gul skal og stærkt orangefarvet kød.

Mange kulinariske muligheder.

Moden størrelse er ca. 20-25 cm og vægt fra 1-1½ kg.

Udviklingstiden er ca. 100 dage. Er sol, varme og næringskrævende.

Hokkaidoen giver pæne, store, orangefarvede, faste hoveder på ½-2 kg.

På en varm sommer avles der op til 10-20 hoveder pr. plante.
Frugtkødet er orange, sprødt og fast. Smager af gulerod, nødder og squash.

Kræver god plads (2-4 m2 pr. plante), sol, varme og næringsrig jord.

God at plante på komposten.

Den kan opbevares tørt og tempereret op til 6-8 mdr.  En utrolig sund og næringsrig afgrøde, virker både basedannende og sammentrækkende. 

Meget anvendelig til råkost, som farseret ovnret, i gryderetter, råstegt, syltet, til pie, supper, babymad og lygtemænd.

Udvikler smukke, store, stålgrønne, faste hoveder på ½-2 kg.

På en varm sommer avles der op til 10-20 hoveder pr. plante.  Frugtkødet er orange, sprødt og fast. Smager af gulerod, nødder og squash.

Squashkendere foretrækker den grønne hokkaido
frem for den orange, da smagen siges at være bedre.

Se også tekst ved orange Hokkaido.

Etårig, rankende vækst. En interessant variant af almindelig squash.

Udvikler runde/ovale, orange frugter på ½-1½ kg med spagetti-lignende kød.

Prik huller i skallen og sæt den i oven ca. 1 time ved 180-200 grader, hvorefter 'spagettien' tages ud. Har en god konsistens og en fin smag og kan anvendes på alle de måder, som fantasien nu tillader.

Frugterne har en holdbarhed efter høst på 2-3 måneder ved 10-15 grader.

Giver bedst resultat ved forkultivering ultimo april - maj og udplantning i juni.
Udviklingstiden er ca. 80 - 100 dage.

Opret, busket vækst. Regelmæssige og slanke, grønne frugter med lyse aftegninger.

Kan høstes, når længden er ca. 10-15 cm.

Kan blive op til 50 cm lang.

Giver et særdeles stort udbytte.

Holdbarheden efter høst er 4-6 uger.

Opret, busket vækst.

Frugterne er intenst gule og af en meget god kvalitet.

Frugtkøddet er lidt fastere end grøn squash, hvilket bevirker en lidt længere lagerholdbarhed.Kan høstes, når længden er ca 10-15 cm.

Kan blive op mod 50 cm lange.

Giver et særdeles stort udbytte. Holdbarheden efter høst er 4-6 uger.

Udvikler 10-15 cm runde, mørkegrønne/blåsorte vintersquash med fast, velsmagende, gult kød.

Kan lagres tørt og køligt i nogle måneder.

Dyrkning og anvendelse som alm. squash.