Solsikkens Økologiske Verden

Ribbefri, tidlig, grøn buskbønne. V1 tolerant.

Har en opret vækst med 18-20 cm lange, runde og smagfulde bælge, der udvikles over bladene. Dette gør den meget plukkevenlig - kan maskinhøstes.

Meget produktiv bønne med god holdbarhed efter høst. Når bælgene er modne, bør der høstes en gang ugentligt. 

God såvel frisk som til frysning.

Middeltidlig, gul buskbønne.  V1 tolerant.

Udvikler ca. 16 cm lange, runde bælge med smuk, gul farve. Bønnen er ribbefri og kan sidde meget længe på planten uden at blive grov. 

En produktiv plante, som kan høstes på i adskillige uger.  Kan anvendes rå i salater, dampes, råsteges og fryses eller spises som sukkerært.

En sjov, grøn stangbønne med bælge, der kan nå hele vejen rundt om tallerkenen. Også kaldet aspargesbønne eller spagettibønne.

De lange bælge er klar til høst efter 70 dage og kan blive op til 60 cm lange. Rigtig gode såvel kogte som stegte - fx i wok-retter.

Er varmekrævende, plantes ved sydvendt mur eller i drivhus. Optimalspiretemperatur: 22-24 grader.

Meget tidlig, ribbefri klatrebønne med lækker smag. 

Resistent over for virus 1 og 2. Giver 25-28 cm lange grønne bælge. En meget robust og produktiv bønne, som tåler det danske klima.

Har god holdbarhed efter høst, hvilket gør den velegnet til markedssalg.

Anvendes som snitbønne. God såvel frisk som til frysning. Kan også drives i væksthus.

Gul klatrebønne med usædvanlig god smag. 

Giver 20-25 cm lange, kødfulde bælge med dyb gul bælgfarve. En meget robust og produktiv bønne, som tåler det danske klima. Modstandsdygtig mod mosaikvirus.

Har god holdbarhed efter høst, hvilket gør den velegnet til markedssalg.

Anvendes som snitbønne. God såvel frisk som til frysning.

Middeltidlig, produktiv, ribbefri klatrebønne. 

V1 resistent. Udvikler smukke, blåviolette, 15-20 cm lange, runde bælge med en lækker smag af ært og asparges.

Ved kogning bliver bælgene grønne og smagen af asparges træder tydeligt frem. Velegnet til dyrkning såvel på friland som i væksthus.

Har god holdbarhed efter høst, hvilket gør den velegnet til markedssalg.  God såvel frisk som til frysning.

Særdeles produktiv og flot klatrebønne med hvide blomster, som er meget mere prangene og synlige end på almindelige bønneplanter - deraf navnet.

Udvikler lange, brede bælge, der smager fortræffeligt, når de plukkes, inden de bliver for store.

Velegnet til snitbønne. Man kan også lade bælgene sidde på planten til de tørrer og bruge de store, hvide frø til pynt eller leg. Børnene vil elske dem og planten, som i løbet af kort tid bliver flere meter høj. 

Plant op ad hegn eller så 8-10 frø i rundkreds og giv hver plante en bambusstok på 2½-3 meter, som bindes sammen nær toppen som et skelet til et indianertelt.

Dejlig nytteplante, en nem og hårdfør kultur, som samtidig pynter - også i prydhaven. 

Højtydende, robust og flot klatrebønne med røde blomster, som er meget mere prangene og pralende end på almindelige bønneplanter - deraf navnet.

Udvikler lange, kødfulde bælge, der smager fortræffeligt, når de plukkes, inden de bliver for store.

Velegnet til snitbønne. Man kan også lade bælgene sidde på planten til de tørrer. De smukke frø, der er lilla med sorte pletter, kan bruges til pynt eller leg.

Børnene vil elske dem - og planten, som i løbet af kort tid bliver flere meter høj. Plant op ad hegn eller så 8-10 frø i rundkreds og giv hver plante en bambusstok på 2½-3 meter, som bindes sammen nær toppen som et skelet til et indianertelt.

Dejlig nytteplante, en nem og hårdfør kultur, som samtidig pynter - også i prydhaven.

Kendt som lækkert tilbehør til sushi. Også kaldet soyabønne.

Bælgen er ca. 4-7 cm lang med 2-4 frø i hver. Modningstid: ca. 90 dage.

Fyldt med mættende protein og sunde fedtstoffer. 
 
Er varmekrævende også under spiring - minimum 13-15 grader. Sås på beskyttede steder - ynder fuld sol.
Kan også høstes som umodne bønner (2-4 uger før modning) og bruges hele som andre bønner.

Sojabønnen indeholder stoffet lecitin og anvendes ved fremstilling af naturmedicin.

Bitterfri hestebønne. Meget produktiv.

Planten bliver 40-90 cm høj, bælgen op til 20-30 cm lang og indeholder 25-30% protein.  Meget god kvælstofsamler, velegnet til grøngødning.

Kan med fordel blandes med andre kulturer,  f.eks. kartofler, da den tåler hypning. En nem og hårdfør kultur, der tåler lidt frost.

Når plantens bælge er små, spises de som andre bønner, senere spises kun frøene. Meget velegnet til vegetarbøffer og til melproduktion.

Lille, robust og farverig bønne med ca. 15 cm lange bælge. Højde 40-50 cm.
På det tidlige stadie kan hele bønnen anvendes - ved modenhed udvikles de karakteristiske hvid-brune bønner med Yin Yang symbol.

Bønnerne kan tørres, koges, fryses etc. som andre bønner.